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春季养肝多吃绿蔬和枸杞

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发表于 2018-3-13 09:33:38 |显示全部楼层
  肝脏就像人体内部的“化工厂”,承担着排毒的重要责任。对于各种食物,肝脏照单全收,经过吸收、转化,排除毒素,肝脏就像一个排毒器。肝脏虽是排毒器官,但却是很脆弱的,所以我们要在平时就做好养肝护肝工作。而春天正是养肝的好季节,这6种食物不容错过。

  在一年四季中,春天是养肝的最佳时机,此时在饮食上应“省酸增甘,养脾气”。也就是少吃酸如李子、橙子,少吃助肝火的如狗肉、大蒜、葱等,应选择甘平或甘温的食物、药物来补益阳气﹑健脾和胃,同时升发、疏理肝气。那么,春天吃哪些食物最好呢?

  春季养肝有六宝

  白开水

  每天喝下足够的水分,因为水可以加快新陈代谢,促进清肠排毒,减轻肝脏的负担。建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。

  绿色蔬菜

  绿色属木,入肝,具有舒肝、强肝的功能,能消除疲劳、防范肝疾。而绿色代表各种新鲜蔬菜和水果,是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物。常见绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋等。

  菌菇类

  春天正是菌菇肥厚的季节,而菌菇类营养丰富,含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。菌菇还含有对人体有益的多糖类物质,实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用,肝病病人应该经常吃菌菇。

  胡萝卜

  胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素),被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说,常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,间接预防癌变。

  蜂蜜

  蜂蜜不仅润肠,还对肝脏具有保护作用,为肝脏的代谢活动提供能量,抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者,经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情,甚至有助于软化已经硬化的肝脏。

  枸杞、枸杞叶

  枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质,以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现,枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶,有利于肝损伤的修复,还能抑制肝细胞的脂肪沉淀,促进肝细胞再生。

  中医认为,枸杞性味是甘、平,归肝、肾二经,具有养肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等药材一起使用。无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用,可以做菜或煮汤。一道枸杞叶滚瘦肉汤,能喝出春天的味道。

  十大伤肝行为排行榜

  1.生气

  国外研究发现,易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍!怒气瞬间爆发出来,会导致肝气横逆、肝阳暴涨;而强憋着、找不到疏解的方式,也会导致肝气郁结,极易引发胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等。只能说不良情绪太伤肝了,做一个真的看得开、放得下的人,这便是养肝的最高也是最难的境界了!

  2.睡眠不足

  睡眠不足,可以说是万病的源头!五脏六腑都得不到休息,超负荷工作,抵抗力便逐渐下降了。而睡眠不足、熬夜对于肝来说也是致命伤害,极容易引起肝脏供血不足,影响肝脏细胞的营养滋润。建议,想要有好身体的朋友们,最好每晚11点前入睡,只需保证每晚睡够7—8小时,给肝脏有效排毒的良好环境,不用吃各种补药,健康自然就来了!

  3.起床后不及时排尿

  早上起床之后尽快排尿,可以将累积一整夜的毒素及时排出体外,避免毒素滞留体内,导致肝脏“中毒”。此外,排尿时不要过急过快,更不要用力过大,不然会导致血压短时间上升,对于本来就患高血压的朋友来说,可是十分危险的!

  4.久坐不动、用眼过度

  大家都知道,久坐不动,就会使体内大量热量和脂肪无法消耗,极容易导致脂肪肝,而用眼过度伤肝是为什么呢?

  老话说,肝藏血,开窍于目。眼睛的健康和肝脏功能息息相关。长期使用电脑、看电视、看手机,或者长时间看书,都是久视,会造成用眼过度。所以说,久视伤血,很容易使肝血不足。建议,工作或生活中需要久坐的时候,每隔2小时起身活动10分钟,动动筋骨,也让眼睛歇会儿。

  5.酗酒

  过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。研究表明,每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝,而长期过量饮酒更是会容易导致肝硬化,另外,酗酒还容易导致肝脏中毒,诱发肝炎。

  6.不吃早餐

  吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏,减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。营养学家认为,健康早餐可延长饱腹感,避免肝脏受损。

  7.胡乱吃药

  是药三分毒,我们吃进去的毒,肝脏也正在饱受这些药的“煎熬”!因为服用多种药物容易产生药物交互作用,影响肝脏代谢药物能力。除了医师处方药,避免自行服用其他药物。有肝病的人就医时,应告知医师目前正在服用的所有药物,以作为医师处方时的参考。

  8.爱吃油腻

  适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量,维持人体的正常生理功能。但是,吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌!

  9.食用加工食品

  这些“食物”通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪,并且充满化学物质,对人体的肝脏是百害而无一益。

  10.暴饮暴食

  三餐要有规律,定时、定量,切忌暴饮暴食。东西吃太多会增加胃肠负担,诱发脂肪肝。暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基大大增加,自由基越多,肝脏功能受损就越严重。(法制晚报)
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